Robot Coupe CL 55 E/AM 400V

Krouhač zeleniny CL 55 AM od francouzského výrobce

ROBOT COUPE. - určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí - zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

• lze kostičkovat a hranolkovat
• výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro

zpracování - odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání - snadné čištění a dlouhá životnost

• MOTOROVÝ BLOK
  • indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu

• nerezová hřídel
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení

při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

• automatický restart
• kryt motorového bloku je celokovový
• 2 regulace rychlosti

• AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA
  • plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
  • sutomatická nerezová krouhací hlava s velkým

násypným ootvorem: vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj. - velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou - plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

• celokovové provedení
• odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a

integrovaným tubusem: 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – vhodná pro plátkování, strouhání, nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát - 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – určen pro nepřesušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce (okurky, cukety, ředkev, banány aj.) - páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost

Standardní vybavení:

• motorový blok
• automatická nerezová krouhací násypná hlava
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

Lze doobjednat: - různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem

• zařízení na bramborovou kaši
• podstavec pojízdný
• stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. * Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/