Robot Coupe CL 60 E/AM 400V

Krouhač zeleniny CL 60 AM od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 3000 porcí.
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.
• Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.
• Snadné čištění a dlouhá životnost.

• MOTOROVÝ BLOK
  • indukční motor asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  • nerezová hřídel,
  • magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky,
  • automatický restart.
  • Kryt motorového bloku je nerezový.
  • Dvě regulace rychlosti.
• AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA
  • Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
  • Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
  • Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem: Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj.
  • Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny.

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem: 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
• 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.

Standardní vybavení:

• motorový blok,
• automatická krouhací násypná hlava,
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou,

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,
• zařízení na bramborovou kaši,
• podstavce pojízdné
• Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
• Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/